FIRE SERVICE: Полная система управления кухней ресторана
Эта книга — ваш путеводитель к стабильной и прибыльной кухне. Вы получите пошаговые инструкции по расчёту food cost, внедрению FIFO и управлению командой. Идеально для шефов и владельцев ресторанов
Файл предоставляется в формате PDF, 256 страниц, размер около 3 МБ. После оплаты вы получите мгновенный доступ к скачиванию. Рекомендуется использование на компьютере или планшете
Отзывов от покупателей не поступало.