Организация приготовления сложной продукции из птицы
Дипломная работа для специальности СПО "Технология продукции общественного питания". Полное название "Организация процесса приготовления и приготовление фирменной горячей сложной продукции из птицы в ресторане с использованием современных технологий и оборудования. Объём работы 77 страниц.
Отзывов от покупателей не поступало.