85 Решение задачки по химии №08 592
515. В таблице ниже приведены результаты измерений вязкости смесей сливок со снятым (обезжиренным) молоком и дистиллированной водой как функция концентрации жира при 64 °С
с, вес %2 . 16. 12. 8. 4.
р*, г/см3 .97 .975 .979 .983 .988 .993
η, сПз .986 .857 .697 .612 .532 .476
*р - плотность эмульсии; плотность жира сливок .8887 г/см3)
Постройте по этим данным график зависимости приведённой вязкости от объёмной доли жира и определить характеристическую вязкость [(η- η /η ф) приф→ ]. Равна ли она теоретическому коэффициенту уравнения Эйнштейна для суспензий?
Если у вас не открывается файл - установите архиватор RAR, Внутри архива вы найдете решение в формате Word
Отзывов от покупателей не поступало.