Рецептура и технологическая карта: Пельмени "Мясока-ые"
- Цена в валютах:
- 3.05 $ · 291 руб. · 2.72 €
- Раздел:
- Нормативная документация
- Товар:
- 00824135831813.doc (39.5 Кбайт)
- Загружен:
- 24.08.2010 13:58:32
- Количество продаж:
- 1
- Количество возвратов:
- 0
- Продавец:
- DigiMacLauD · информация о продавце и его товарах
ОПИСАНИЕ
Рецептура и технологическая карта: Пельмени "Мясока-ые"
Рецептура и технологическая карта: Пельмени "Мясокапустные"
* Требования к оформлению, подаче и реализации
* Показатели качества и безопасности
* Срок годности
* Органолептические показатели
* Цвет
* Консистенция
* Вкус
* Запах
* Физико-химические показатели
* Микробиологические показатели
* Пищевая и энергетическая ценность блюда (изделия), г на 100 г.
* Область применения
* Перечень сырья
* Требования к качеству сырья
* Рецептура
* Технологии приготовления
Рецептуры проверены годами. Только у меня! Формат .doc
ОТЗЫВЫ
Отзывы: (0)
Отзывов от покупателей не поступало.